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標題: 涼拌青木瓜 [打印本頁]

作者: 愛雪莉 時間: 2012-10-4 08:16:33 標題: 涼拌青木瓜

食材
青木瓜(中型)    1顆
辣椒    1支
蒜末    1大匙
鹽    2小匙

調味料魚露    2大匙
檸檬汁    4~5大匙
細砂糖    3大匙

做法
1.
備齊所有材料..
2.
青木瓜去皮.去籽切或刨成細絲..
3.
辣椒對切剖半..
4.
切成細末備用..
5.
材料分別處理完成後, 將辣椒末和蒜末放入碗中..加入調味料拌勻備用..
6.
把青木瓜絲放入盆中加入2小匙鹽巴抓均勻後.靜置30分鐘....
7.
先不戴手套.感受青木瓜絲出水的程度..接著到入冷開水再稍微用力抓.把多餘鹽分逼出瀝乾水分.
8.
接著倒入拌均勻的調味料..
9.
因為此時已經放入調味料.可帶著手套把所有材料拌勻..
10.
放置半小時以上更入味..

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作者: ng015856 時間: 2012-10-4 12:16:29

考慮可以列入精華

作者: skykingdom 時間: 2012-10-4 12:28:27

我起來了哈哈剛才迷了會

作者: kinh9999 時間: 2012-10-4 12:28:48

賺點分不容易啊

作者: naturebeehk 時間: 2012-10-4 13:02:21

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: weltergf 時間: 2012-10-4 13:22:51

這是一篇不錯的帖子

作者: appson 時間: 2012-10-4 13:28:07

好貼子不多啊

作者: Gopper 時間: 2012-10-4 13:46:13

這帖子勢必造成迴響

作者: mydear888 時間: 2012-10-4 14:03:23

我分享一下囉

作者: mydear888 時間: 2012-10-4 15:58:17

我想要`~

作者: 阿迅 時間: 2012-10-4 16:00:58

感謝樓主

作者: chrity__summer 時間: 2012-10-6 11:45:58

是樓主原創嗎

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