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標題: 清爽豐潤的小黃瓜起司煎蛋 [打印本頁]

作者: a_c_e06 時間: 2012-10-5 22:13:51 標題: 清爽豐潤的小黃瓜起司煎蛋

食材
小黃瓜    1條
雞蛋    4顆
起司片    2片
油    1小匙

調味料鹽巴適量
白胡椒粉適量

做法
1.
小黃瓜洗淨去頭尾，先切成圓片再切成條狀。起司片切成相似條狀。在一只大碗裡將４顆蛋打散打勻。灑入鹽巴與胡椒粉後再次拌勻。最後加入黃瓜條與起司條拌勻備用。
2.
鍋中倒入１小匙油以中火加熱。確定油夠熱後倒入１，並用筷子快速攪動，待蛋液呈現半生熟狀態後蓋上鍋蓋，轉中小火悶煎。直至貼鍋的那面可輕易滑動後，利用鍋鏟或空盤輔助翻面。轉中火續煎，此時蛋的邊緣會逐漸翹起離開鍋面，再煎個１分鐘左右即可起鍋。
3.
【同場加映－蔥花起司蛋】：將蔥花蛋調味用的醬油改成鹽巴，加入同樣切成條狀或丁狀的起司片，如法炮製一番即是同樣涮嘴的好滋味啦！

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作者: lreneMOON 時間: 2012-10-6 00:15:09

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: hopakngai 時間: 2012-10-6 01:00:12

真是佩服得六體投地啊

作者: Essi 時間: 2012-10-6 01:00:33

今天再看下

作者: HO0907 時間: 2012-10-6 01:27:52

一個子沒看懂

作者: xdxd125 時間: 2012-10-6 02:20:05

我在努力中

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-10-6 02:54:11

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: gaiful 時間: 2012-10-6 03:28:40

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: 正義西門慶 時間: 2012-10-6 04:05:53

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: mydear888 時間: 2012-10-6 04:51:01

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: easonchan 時間: 2012-10-6 06:16:28

不錯不錯比我強多了

作者: Some1 時間: 2012-10-6 07:51:01

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: 牛奶陽光 時間: 2012-10-6 11:52:38

一頭霧水…

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