SAY討論區

標題: 蒜香四季豆 [打印本頁]

作者: svcscgba 時間: 2012-10-8 15:40:29 標題: 蒜香四季豆

食材
四季豆 1斤
蒜末 2大匙

調味料鹽適量
粗黑楜椒粉少許

做法
1.
蒜末爆香...這道菜的蒜末是重點要角~分量稍多.
2.
接著立刻放入四季豆拌炒均勻後..攤開煸一下~
3.
用煸的方式讓四季豆慢慢熟化..有類似炸出來的效果!(注意火溫控制..避免蒜末過焦了..)
4.
鹽巴可在此時放入..平均灑在四季豆上再拌均勻..(鹽可讓豆子加速軟化~)
5.
適時的拌炒後再攤開..讓每根四季豆受熱平均.充分煸過的四季豆,表皮會有皺皺的效果,會更入味.
6.
盛盤前灑下少許粗黑楜椒粉拌勻即可!
7.
冷吃.熱食皆宜~

附件: [181008d3pmukvt0vq.jpg] 181008d3pmukvt0vq.jpg (2012-10-8 15:40:29, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTQ2ODU2fDMzMGIyY2EyfDE3ODMzNjI2ODN8MHww

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-10-8 18:24:44

希望大家能幫忙多多分享

作者: {誼} 時間: 2012-10-8 18:26:22

好帖子，要頂！

作者: 花家姐 時間: 2012-10-8 18:26:42

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: 北極蝦 時間: 2012-10-8 18:44:40

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: freegold 時間: 2012-10-8 18:44:53

回貼賺學識，不錯了

作者: bobodragon2001 時間: 2012-10-9 02:50:52

好帖子，要頂！

作者: 正義西門慶 時間: 2012-10-9 06:37:38

我是來收集資料滴...

作者: jerrygarry 時間: 2012-10-9 08:15:54

這帖子勢必造成迴響

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-10-10 08:51:03

支持你就頂你

作者: runrunscooter 時間: 2012-10-11 06:25:56

拿把椅子看表演

作者: coffyma 時間: 2012-10-11 06:26:02

頂的就是你

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)