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標題: 消暑除濕土生香草雞雜湯的做法(圖) [打印本頁]

作者: 雨．歡 時間: 2012-11-1 14:53:47 標題: 消暑除濕土生香草雞雜湯的做法(圖)

原料：
雞胗5幅、薄荷、紫蘇、芫茜適量、高湯1000亳升。
調料：
鹽2克、米酒10克、生薑5克、沙薑5克、淀粉適量。
做法：
1、準備好食材。
2、雞胗切開，去掉內部臟物，撕去黃色內金，用流動的清水沖洗幹凈後，反復加入淀粉直到洗至異味減少。
3、處理幹凈的雞胗切十字花刀，生薑沙薑分別拍碎，加入雞雜中，並調入鹽、米酒一起抓勻，醃制15分鐘入味。
4、薄荷、紫蘇、香菜洗凈。
5、分別切成細絲備用。
6、湯裡倒入高湯，煮開，加入醃制好的雞雜。
7、大火煮滾，調成中火再煮10分鐘，至雞雜熟透。
8、最後加入切好的三絲，迅速撈勻，煮出味即可。

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作者: bobodragon2001 時間: 2012-11-1 16:15:30

這貼？不回都不行啊

作者: easonchan 時間: 2012-11-1 16:36:34

有才的不在少數啊

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-11-1 16:49:51

很有吸引力

作者: hillmen 時間: 2012-11-1 17:23:29

給你打氣加油，謝謝分享

作者: Some1 時間: 2012-11-1 21:03:43

很有吸引力

作者: maverickhon 時間: 2012-11-2 02:11:55

回帖是種美德

作者: katchan0481 時間: 2012-11-2 04:38:10

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 24gold24 時間: 2012-11-2 06:55:36

做一個,做好了,請看

作者: xiao丸子 時間: 2012-11-3 07:08:00

好文大家看，看完要回覆

作者: svcscgba 時間: 2012-11-4 16:05:01

這個帖不錯！！

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