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標題: 蠔油草菇(圖) [打印本頁]

作者: 果醬愛好者 時間: 2012-11-1 11:38:28 標題: 蠔油草菇(圖)

蠔油草菇，采用蠔油進行烹制而成的一道美味菜肴，蠔油醇厚濃鬱，為此菜增添瞭色、香、味，使得菜肴更加美味。
草菇中含有很高的維生素C，能促進人體的新陳代謝，提高人體的免疫力，增強抗病的能力。它能減慢人體對碳水化合物的吸收，是患有糖尿病者的良好食品，還能對腫瘤患者有一定的輔助作用。
原料：草菇300克。
調料：油、鹽、生抽、蠔油、生薑片、雞精、白糖。
做法：
1.草菇洗後切片。
2.準備蠔油。
3.水開後倒入草菇綽水後用清水沖洗待用。
4.鍋內倒油，油溫7分熱，加入生薑片爆香。
5.倒入草菇翻炒均勻後，加入適量的料酒去腥。
6.加適量的鹽。
7.加入一點點生抽提鮮。
8.加入蠔油後翻炒均勻。
9.加入適量的白糖。
10.加入雞精調味後熄火。
小貼士：
加入料酒能去除菌菇味。草菇綽水是等水燒開後再倒入。

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作者: 世界沒日 時間: 2012-11-1 16:10:41

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: 阿迅 時間: 2012-11-1 16:15:30

老大,我好崇拜你喲

作者: tn52003 時間: 2012-11-1 16:36:34

呵呵,明白了

作者: Some1 時間: 2012-11-1 16:49:51

沒看過這麼好的帖子！

作者: hopakngai 時間: 2012-11-1 17:23:29

幫你頂，人還是厚道點好

作者: juny0385 時間: 2012-11-1 21:03:43

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: 正義西門慶 時間: 2012-11-2 02:11:55

誰能送我幾分啊

作者: lreneMOON 時間: 2012-11-2 04:38:10

幫你項項吧

作者: nh88 時間: 2012-11-2 06:55:36

真是天底下好事多多

作者: 24gold24 時間: 2012-11-3 07:08:00

樓主在那邊抄的呢

作者: andykom28 時間: 2012-11-4 16:05:01

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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