SAY討論區

標題: 當心！這三種你常吃的食物最易致癌(組圖) [打印本頁]

作者: pallpin 時間: 2012-11-20 13:11:56 標題: 當心！這三種你常吃的食物最易致癌(組圖)

惡性腫瘤發病的原因是多種因素長期綜合作用的結果，其中主要包括生活環境因素、人體自身免疫力、代謝功能以及基因因素等，飲食也是引發癌癥的因素之一。"但不管怎麼說，科學、均衡的飲食習慣和健康的生活方式都是維持身體健康的必要條件。"專傢稱，"我們平時還應該多吃一些新鮮的蔬菜、水果，這都能補充人體免疫細胞的免疫能力。"
現在新的醫學研究表明，基因對癌癥的影響也很大。"所以，市民應該養成定期體檢的習慣，一些疾病要早發現，早治療，尤其是有傢族病史的市民，更應註意這些問題。"
三類食品進入癌癥"黑名單"

1.燒烤食品：烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積後，能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，制作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因為燒焦部分致癌物含量最多。夏天，不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加瞭致癌物質的吸收。

2.膨化食品：多吃易致重金屬超標
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋後會含有很多鉛。膨化食品含有重金屬，一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道裡通常會有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化後的鉛就會污染膨化的食品。
經常吃膨化食品對兒童的傷害很大，鉛會慢慢積蓄於血液和骨骼中，很難被自然代謝出來。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降。

為瞭追求口感，有些膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產生危害，最終可導致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆癥等的發生率增高。

附件: [153617rk3v30bwtnn.jpg] 153617rk3v30bwtnn.jpg (2012-11-20 13:11:56, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgxNjM3fGMyMzQ4MWIwfDE3ODM0Mjk2ODV8MHww

附件: [153618sgg13zeqgyb.jpg] 153618sgg13zeqgyb.jpg (2012-11-20 13:11:56, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgxNjM4fGY1ZjBlNDNifDE3ODM0Mjk2ODV8MHww

作者: weltergf 時間: 2012-11-20 15:57:08

樓主，支持！

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-11-20 16:08:06

我在努力中

作者: jerrygarry 時間: 2012-11-20 17:06:46

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: 花家姐 時間: 2012-11-20 22:06:01

誰能送我幾分啊

作者: freegold 時間: 2012-11-21 05:38:23

不錯不錯.,..我喜歡

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-11-22 06:49:37

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-11-25 05:22:14

家財萬貫還得回很多貼哦

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)