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標題: 魔力紫心地瓜圓 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-11-21 04:15:58 標題: 魔力紫心地瓜圓

食材
紫心地瓜    360g
地瓜粉    240g
白糖    40g
熱水    240ml(參考值)

做法
1.
將紫心地瓜去皮蒸熟後，用叉子壓碎成泥。
2.
取食材中的地瓜泥、白糖的全部分量，以及地瓜粉部分分量200g視地瓜糰濕度狀況，分批加入熱水，混合揉製成團。
3.
取此團其中100g，壓成扁圓盤狀，放入水中煮熟，即成為「粿粹」。
4.
將「粿粹」、剩餘40g之地瓜粉，與原團充分混合揉製，成為一個不黏手的地瓜團。
5.
搓成長條，以高寬約為1.5cm的小塊切分。
6.
將地瓜圓放入水中煮滾，浮起後即可撈起。

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作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-11-21 06:16:50

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-11-21 06:18:08

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: 傻QQ 時間: 2012-11-21 06:20:29

不看白不看，看也不白看

作者: coffyma 時間: 2012-11-21 06:23:31

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-11-21 06:23:50

做一個,做好了,請看

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-11-22 07:16:52

樓主，支持！

作者: juny0385 時間: 2012-11-25 05:28:54

我分享一下囉

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