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標題: ［抹茶紅豆貝果***Aster fun廚房] [打印本頁]

作者: llaauu9168 時間: 2012-11-21 02:57:57 標題: ［抹茶紅豆貝果***Aster fun廚房]

食材
高筋麵粉    500 克
抹茶粉    20克
細砂糖    40克
酵母粉    5克
鹽    5克
冷水    270克
蜜紅豆    適量

做法
1.
將高筋麵粉、糖、鹽、抹茶粉ˋ水，倒入大鋼盆中，均勻攪拌成糰狀，最後加入新鮮酵母，將之充分和勻於麵糰中。
2.
將麵糰移置桌面上，搓揉約15～20分鐘，直到表面光滑、質地柔軟，麵糰展延成薄膜為止；即可把麵糰分割成每個約100g的小麵糰，並滾圓。
3.
小麵糰先滾平包入蜜紅豆,再整型成圈狀，即可蓋上塑膠袋，靜置醱酵15～20分鐘。
4.
取一鍋水(1000cc)砂糖(兩大匙)，以中火煮沸後，放入麵糰，兩面各煮約1分鐘，即可撈起置於烤盤上。
5.
烤箱預熱200℃，烘烤18～22分鐘，至外表呈金黃色時即可取出

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作者: 段皇爺 時間: 2012-11-21 06:16:07

分享的文章不錯看

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-11-21 06:16:50

不錯，看看。

作者: Essi 時間: 2012-11-21 06:18:08

看帖累了，回覆一下吧！

作者: runrunscooter 時間: 2012-11-21 06:20:29

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: DiorCherie 時間: 2012-11-21 06:23:31

我在頂貼~！~

作者: michael.huang 時間: 2012-11-22 07:13:38

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: 世界沒日 時間: 2012-11-25 05:28:54

厲害！強~~~~沒的說了！

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