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標題: 爪哇咖哩雞 [打印本頁]

作者: tkrrv1984 時間: 2012-11-21 21:38:44 標題: 爪哇咖哩雞

食材
土雞腿    4汁
椰奶    2杯
香茅    1根
檸檬葉    5片
蒜頭    3粒
紅蔥頭    3粒

調味料A辣椒粉 1茶匙
咖哩粉 2大匙

調味料B魚露 2茶匙
糖 1茶匙

做法
1.
將雞腿洗淨切塊，川燙去血水瀝乾。
2.
紅蔥頭及蒜頭切末。
3.
鍋內放2大匙油，爆香紅蔥末、蒜頭末、香茅、檸檬葉，放入（A）調味料續炒，再放入雞腿、椰奶一杯、（B）調味料，用慢火煮至雞肉熟汁收乾。
4.
當湯快收乾時，再放入另一杯椰奶，大火煮滾即可關火。

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作者: 24gold24 時間: 2012-11-22 00:18:21

第一次來這論壇..

作者: easonchan 時間: 2012-11-22 01:44:52

貌似看過了

作者: 十兵衛 時間: 2012-11-22 02:05:34

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: ng015856 時間: 2012-11-22 04:29:28

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: gaiful 時間: 2012-11-22 07:16:52

線上等線上等

作者: mic167 時間: 2012-11-25 05:30:45

長時間沒來看了～～

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