SAY討論區

標題: 看《紅樓夢》學養生秘訣(圖) [打印本頁]

作者: 勇※者 時間: 2012-11-22 16:53:37 標題: 看《紅樓夢》學養生秘訣(圖)

早在幾千年前，中醫就說五谷為養、五果為助、五蓄為益、五菜為充、重視食療養生，《紅樓夢》包涵瞭很多食療養生的內容，曹雪芹深知食粥有益於健康。粥是中國的傳統飲食，據考證已有4000年歷史瞭，宋陸遊有《食粥》詩，最後一句是"隻將食粥致神仙"即粥乃世間第一補人之物。
賈府的上下老幼繼承瞭中華民族的傳統，在吃山珍海味的同時，也經常喝粥，賈府粥的種類也很多，除瞭日常喝的粥以外，還有幾種特殊的粥，讓我們看看，其中的幾種粥。

（網絡圖片）
一、碧粳粥
1、《紅樓夢》第8回寫瞭碧梗粥：寶玉去探望，表姐薛寶釵、姨媽留飯，酒菜豐盛，寶玉痛喝瞭兩碗酸筍雞皮湯，吃瞭半碗碧粳粥。
2、薛姨媽其人：皇商，豐年好大雪，珍珠如土金如鐵，薛姨媽，王夫人之妹。
3、碧粳是清代貢品，專供皇帝貴妃等宮廷貴族食用，薛、賈兩傢都是貴族，有吃碧粳（綠色的香米）的權利，一般老百姓吃的粳米，即大米也是有營養的。
大米的營養成分：含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、VB、VE、Vc、鈣磷、鐵等營養成分，可提供人體必需的營養成分。
補益功效：大米性平，有補脾胃，養五臟，壯氣血的良好功效，米飯，尤其是糙米飯，因所含VB、VE和膳食纖維比精米要高得多，可以預防腳氣病和皮膚粗糙癥，多吃糙米比精米更有利於健康。大米正常人皆可食用。
4、古人雲，食谷者生。大米即日常之主食，主食顧名思義，主要的食品，是支持人一天生活、工作、活動的能量來源，為瞭減肥而不吃主食的辦法對健康不利，可缺少主食中含有的VB族，碳水化合物等，導致脫發，體力下降等。
生活中不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛。日常生活中的平常食品，可能就是使你健康的食品，平常的粳米粥是對人有益的食品，再讓我們看看名貴的燕窩粥有什麼營養價值。
二、燕窩粥
1、《紅樓夢》第11回，寫黛玉她每歲春分、秋分之後，必犯咳嗽；今因賈母高興，多玩瞭幾回，秋咳得比往常又重。寶釵來探望她，勸她每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣瞭，比藥還強，最是滋陰補氣的。表現寶釵對黛玉的關心。

2、寶釵其人：豐年好大雪珍珠如土，金如鐵，薛姨媽的女兒，寶玉的姨表姐，學識淵博、才思敏捷，艷壓群芳，寶玉眼裡的寶釵"臉若銀盤，銀似水杏，唇不點而紅，眉不畫而翠"，比黛玉是另具一種嫵媚風流且情商很高，賈府上上下下都很喜歡她。寶釵的情商高，知識淵博，娶妻當娶薛寶釵。

附件: [1720263dxeukdvqsc.jpg] 1720263dxeukdvqsc.jpg (2012-11-22 16:53:37, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTg0MDA2fDE4ZTc4NDA3fDE3ODMxMjMzMzl8MHww

作者: 一心 時間: 2012-11-22 17:45:04

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: Some1 時間: 2012-11-22 17:45:26

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: 小妖怪 時間: 2012-11-22 17:58:37

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: mic167 時間: 2012-11-22 18:13:45

快樂看帖，認真回覆

作者: mydear888 時間: 2012-11-25 05:22:44

回帖是種美德

作者: ILOVEU5 時間: 2012-11-26 15:07:24

真是有你的！

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-11-27 06:47:44

這是一個好論壇，應該要多多來

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)