SAY討論區

標題: 五月花妙用廚紙-洋蔥圈 [打印本頁]

作者: wegite 時間: 2012-11-22 20:20:16 標題: 五月花妙用廚紙-洋蔥圈

食材
五月花妙用廚房紙巾    適量
蛋    1個
麵包粉    適量
低筋麵粉    適量
洋蔥    1顆

做法
1.
洋蔥切片，每片約一公分寬，從尾部開始切，這樣切才比較順利。
2.
將洋蔥片沾上麵粉
3.
將沾好麵粉的洋蔥片,沾滿打散的蛋汁
4.
最後沾滿麵包粉，即麵粉–>蛋汁–>麵包粉，順序要對喔！這樣子洋蔥圈炸起來才會漂亮
5.
倒入油，讓油加熱到140度，沒有溫度計的話，用筷子插入油中，筷子旁邊冒出泡泡則表示己經140度了，這時把火關掉．
6.
把沾好粉的洋蔥圈一個一個放入，一次不要放太多，放入30秒即可起鍋了，不要放太久，火也不用開，不然很容易燒焦喔！
7.
洋蔥圈炸時會冒出泡泡，代表溫度足夠，如果發現泡泡越來越少時，可以再重新開火調整油溫，或另煮一鍋熱油慢慢倒入讓油持續保持剛好的溫度
8.
在盤子上放上廚房紙巾，這樣才可以把多餘的油脂吸走
9.
放入己炸好的洋蔥圈，擺盤就可以上桌啦！要趁熱吃，又甜又脆又爽口喔！

附件: [0002171ksncbhr5ku.jpg] 0002171ksncbhr5ku.jpg (2012-11-22 20:20:16, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTg0MzA2fDMxMzcxZjMyfDE3ODMxODMxODR8MHww

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-11-23 00:16:50

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: lreneMOON 時間: 2012-11-23 00:42:15

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-11-23 01:27:58

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: appson 時間: 2012-11-23 01:56:10

樓上的稍等啦

作者: tissss 時間: 2012-11-23 02:27:02

暈死也不多加點分

作者: 切雞飯` 時間: 2012-11-23 03:26:55

不錯不錯.,..我喜歡

作者: michael.huang 時間: 2012-11-25 05:31:49

我這樣算沙發嗎？

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)