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標題: 樸拙奶油餅乾(1片=40卡)-微波爐版 [打印本頁]

作者: 蒼血 時間: 2012-11-23 05:34:21 標題: 樸拙奶油餅乾(1片=40卡)-微波爐版

食材
低筋麵粉    150克
無鹽奶油    60克
糖    30克
鹽    少許
泡打粉    1克
蛋    1顆

做法
1.
先將無鹽奶油放置室溫融化(或使用隔水加熱)，融化後拌入糖攪拌。並緩緩分次倒入蛋液。攪拌至材料混合。
2.
將麵粉、鹽、泡打粉混合後過篩。
3.
將1和2步驟混合，用刮刀攪拌到看不到多餘的粉狀即可，不要攪拌得太過頭，廳說成品會變很硬喔。
4.
攪半完成後可先放冰箱冰個10分鐘，讓他固體一點比較好捏。拿出後，將麵團放在兩層保鮮膜中間桿平(沒有桿麵棍，就用圓杯代替囉)
5.
用餅乾模將麵糰壓出形狀，放在微波爐的盤子周圍(需墊一層烘培紙)。使用中強火兩分鐘。(可以先一分鐘試試，不夠再繼續一分鐘)，看到表面有點焦黃就算完成囉。
6.
咬一口後的橫切面。
7.
成品真的脆又好吃哩！雖然油和糖比起一般食譜少很多，但吃起來比較安心，覺得不夠可以自己額外加。

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作者: k2a3i4 時間: 2012-11-23 06:19:00

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作者: andykom28 時間: 2012-11-23 06:19:59

不錯不錯.,..我喜歡

作者: a_c_e06 時間: 2012-11-23 06:20:05

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: tn52003 時間: 2012-11-23 06:26:53

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: katchan0481 時間: 2012-11-23 06:28:40

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: ILOVEU5 時間: 2012-11-23 06:29:36

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: mydear888 時間: 2012-11-25 05:33:33

先占個位置，記錄這個好帖子

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