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標題: -醬燒高麗菜肉丸子 [打印本頁]

作者: Gopper 時間: 2012-11-23 04:55:18 標題: -醬燒高麗菜肉丸子

食材
高麗菜    200g
豬絞肉    150g
乾香菇(大)    1朵
蒜末    1大匙
辣椒丁    適量
蔥末    適量

調味料A薑泥    1茶匙
醬油    2茶匙
糖    1茶匙
米酒    1茶匙
白胡椒    適量
蛋液    1大匙
地瓜粉    3大匙

調味料B亨氏番茄醬    4大匙
白醋    2茶匙
糖    1茶匙
黑胡椒    1茶匙

做法
1.
先將高麗菜切碎末，加點鹽脫水，乾香菇泡熱水軟化後切成細末，再和豬絞肉和調味料A充份混合均勻。
2.
適量油熱鍋，將步驟1的餡料抓成一個一個的小丸子進油鍋中，半煎炸到兩面金黃即可撈起瀝油備用。
3.
少量油熱鍋，先將蒜末炒香後下蔥白末和辣椒丁，炒出香味後加2杯水及調味料B，放入剛做好的丸子，轉中大火燒到湯汁濃稠，起鍋前撒上蔥花就大功告成嚕:)
4.
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作者: kinh9999 時間: 2012-11-23 06:19:00

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作者: svcscgba 時間: 2012-11-23 06:19:59

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: hillmen 時間: 2012-11-23 06:20:05

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作者: 切雞飯` 時間: 2012-11-23 06:26:53

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: lreneMOON 時間: 2012-11-23 06:28:40

原來是這樣

作者: 傻QQ 時間: 2012-11-23 06:29:36

看看好不好看

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