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標題: 巧克力馬芬蛋糕 [打印本頁]

作者: 愛雪莉 時間: 2012-11-23 19:41:18 標題: 巧克力馬芬蛋糕

食材
低筋麵粉    220g
無鋁泡打粉    1小匙
小蘇打粉    1/4小匙
無糖可可粉    25g
無鹽奶油    110g
細白砂糖    85g
鹽    1/8小匙
全蛋    2個
牛奶    85ml
苦甜巧克力    85g
直徑6cm馬芬模    約10個

做法
1.
備齊秤量好所有食材~ 苦甜巧克力切碎備用。粉類材料過篩備用~
2.
奶油放入乾淨的攪拌盆中,室溫軟化後+細砂糖+鹽拌勻打至奶油稍微變白後..接著依序加入蛋2個,繼續將奶油打發至呈乳白色狀..最後再加入過篩的粉類材料..並倒入牛奶以刮刀將麵糊拌均勻。
3.
步驟2的麵糊拌均勻後..加入切碎的苦甜巧克力再拌均勻~(保留少許巧克力碎裝飾用) 將拌好的麵糊分裝於已套上紙杯的模型中約8分滿..最後在每個紙杯的麵糊上..灑上少許巧克力點綴即可。
4.
送入預熱過的烤箱中..以約170度烤約~25分鐘即可。
5.
保留些許點綴的巧克力..品嘗的時候可以直接吃到未溶化完成的苦甜巧克力..更增添口感~

附件: [000157jlzp24s34rf.jpg] 000157jlzp24s34rf.jpg (2012-11-23 19:41:18, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: 津村浩介 時間: 2012-11-24 00:12:37

原來是這樣

作者: Some1 時間: 2012-11-24 00:38:59

我也來頂一下..

作者: xiao丸子 時間: 2012-11-24 01:42:00

支持一下吧

作者: kinh9999 時間: 2012-11-24 04:02:12

先回覆一下，閃人

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-11-24 06:04:19

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-11-24 07:25:44

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: 前程 時間: 2012-11-25 05:47:18

真的有麼

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