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標題: 蒸釀黃瓜 Steamed Stuffed Cucumber [打印本頁]

作者: 65412543 時間: 2012-11-24 17:34:43 標題: 蒸釀黃瓜 Steamed Stuffed Cucumber

食材
黄瓜 2-3條

餡料豬絞肉    半磅
魚漿    0.3磅
薑末    適量
蔥花    適量
蠔油    兩大匙
米酒    1大匙
胡椒粉    1小匙
五香粉    1小匙

做法
1.
將餡料放入大碗裡
2.
抓拌均勻
3.
黃瓜洗淨後去皮, 切成約2公分厚度，挖去瓜籽備用
4.
將肉餡釀入黃瓜段裡
5.
加少許油, 熱油鍋, 放入釀好肉餡的黃瓜微煎
6.
加半杯水入炒鍋, 蓋鍋蓋, 大火蒸3-5分鐘，肉熟即可
7.
趁蒸肉時調淋醬。用一大匙蠔油+少許酒+半碗水+麻油+少許鹽和糖拌勻, 淋上蒸好的釀黃瓜就大功告成啦～

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作者: maverickhon 時間: 2012-11-24 18:15:22

要是能加精華就好了

作者: freegold 時間: 2012-11-24 18:16:11

誰都不容易啊 ~~

作者: xiao丸子 時間: 2012-11-24 18:16:15

真是佩服得六體投地啊

作者: Tung8887 時間: 2012-11-24 18:20:08

好帖，有才

作者: 小妖怪 時間: 2012-11-24 18:32:39

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: Derek_Me 時間: 2012-11-24 18:45:57

幫你項項吧

作者: weltergf 時間: 2012-11-25 05:47:59

你還想說什麼啊....

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