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標題: 洋蔥蛋炒三點蟹 [打印本頁]

作者: 果醬愛好者 時間: 2012-11-25 19:41:32 標題: 洋蔥蛋炒三點蟹

食材
地瓜粉    適量
三點蟹    4隻
雞蛋    3顆
洋蔥    大顆1顆，小顆1.5顆
大蒜    3~4瓣
蕃茄醬    50g （視蕃茄醬品牌酸度調整）
砂糖    1匙（視蕃茄醬品牌酸度調整）
沙茶    1匙
鹽    適量

做法
1.
先將螃蟹清洗並切塊處理（取下蟹螯並由刀背敲一下，身體則切成4塊）
2.
切塊後的螃蟹沾地瓜粉，油炸至熟，放一旁備用
3.
熱油鍋，將雞蛋打散放入，炒成散蛋，取出放一旁備用
4.
再熱油鍋，放入大蒜爆香，再將洋蔥炒至熟透，隨即加入散蛋，蕃茄醬、砂糖、沙茶、鹽及適量的水（不能太稀，有點稠度）至滾
5.
再將炸熟的螃蟹，加入快速拌炒即起鍋

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作者: a_c_e06 時間: 2012-11-26 00:20:48

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: 曾冇權 時間: 2012-11-26 00:20:51

真的有麼

作者: appson 時間: 2012-11-26 00:22:20

應該加分

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-11-26 00:27:48

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: 9394 時間: 2012-11-26 00:44:51

要是能加精華就好了

作者: ILOVEU5 時間: 2012-11-26 00:48:00

呵呵,明白了

作者: juny0385 時間: 2012-11-26 00:50:09

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