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標題: 泰式椰汁綠咖哩雞 [打印本頁]

作者: wegite 時間: 2012-11-26 15:00:25 標題: 泰式椰汁綠咖哩雞

食材
雞胸肉    600g
椰漿    1+1/2罐
綠咖哩醬    3大匙
檸檬葉    約10片
香茅    3支
高湯    2/3杯
九層塔    些許
茄子    2條
紅辣椒(大支)    2支

調味料椰子糖 3大匙
魚露 1+1/2大匙

做法
1.
雞胸肉去皮去骨切片備用；香茅切斜段、南薑切片、紅辣椒切段及檸檬葉撕開(可讓香氣散出）備用。
2.
熱鍋後放1大匙油，再放入綠咖哩炒香。
3.
倒入一半量的椰漿煮至看到浮油。
4.
放入茄子、高湯、香茅，南薑及檸檬葉煮約３分鐘。
5.
放入雞肉及剩下的椰漿、紅辣椒段、調味料，待肉熟後熄火盛入器皿內放上九層塔即可。

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作者: 牛奶陽光 時間: 2012-11-26 18:24:03

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: naturebeehk 時間: 2012-11-26 18:50:52

樓主在那邊抄的呢

作者: 阿迅 時間: 2012-11-26 19:54:56

有些帖子，真的不錯

作者: xiao丸子 時間: 2012-11-26 20:28:46

我這樣算沙發嗎？

作者: xdxd125 時間: 2012-11-26 22:42:50

不看白不看，看也不白看

作者: 段皇爺 時間: 2012-11-27 03:38:04

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: 曾冇權 時間: 2012-11-27 06:50:33

人氣還要再提高

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