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標題: 鹹酥蝦 [打印本頁]

作者: POKwan 時間: 2012-11-26 22:18:29 標題: 鹹酥蝦

食材
蝦子    20尾左右
胡椒鹽    2-3大匙
蔥末    適量
蒜末    適量

做法
1.
將蝦子洗乾淨，有時間就可以把蝦鬚剪掉，這樣整隻吃起來更方便也不會被鬚鬚刺到。再把洗乾淨的蝦子用餐巾紙擦乾。以免放入熱油會很快油爆。
2.
放入沙拉油到鍋子~至少要淹過鍋子的三分之一。開大火然後讓油溫慢慢增高。油有點冒煙之後就把蝦子快速倒入快速蓋上鍋蓋。等待30秒-1分鐘。就可以撈起。這樣蝦子就會很酥脆唷!!
3.
然後再另起一個鍋子將蝦子倒入。(胡椒粉跟鹽事先可以先混合一起)然後再與蝦子、蔥末、蒜末一起拌炒10-20秒就可以了~

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作者: {誼} 時間: 2012-11-27 00:25:15

支持你就頂你

作者: gaiful 時間: 2012-11-27 00:33:41

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: vol1210 時間: 2012-11-27 00:37:27

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: 小妖怪 時間: 2012-11-27 01:17:25

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: 正義西門慶 時間: 2012-11-27 01:39:35

支持一下

作者: 底褲超人 時間: 2012-11-27 03:38:04

好文章，和大家一起分享

作者: kensiu123 時間: 2012-11-27 06:50:33

幫你項項吧

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