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標題: 紹興醉雞 [打印本頁]

作者: 65412543 時間: 2012-11-26 19:42:10 標題: 紹興醉雞

食材
去骨雞腿    2隻
當歸    4片
枸杞    少許
蔥    2支
薑    6-8片
鹽    少許
紹興酒    100cc
米酒    少許

做法
1.
1.用蔥、薑、鹽、米酒抓麻一下醃漬雞腿10分鐘。
2.
2.取一鍋，放入當歸、枸杞，加入2杯水，煮沸再倒入紹興酒(依個人喜好程度加取，加多一點則會比較濃)，煮約2分鐘，熄火再加入鹽調味待涼備用。
3.
3.醃好的雞腿放入蒸鍋中，蒸約20分鐘(依示雞腿大小之斟酌)，取出放冷。
4.
4.拿出塑膠袋，裝入煮好的調味紹興酒跟雞腿，醃漬冰鎮1天即可食用。

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作者: mic167 時間: 2012-11-27 00:14:37

回帖是種美德

作者: skykingdom 時間: 2012-11-27 00:25:32

好啊，，不錯、

作者: appson 時間: 2012-11-27 00:37:27

呵呵都沒人想我~~

作者: yan4327 時間: 2012-11-27 01:17:25

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: hkgordan 時間: 2012-11-27 01:39:35

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: HO0907 時間: 2012-11-27 03:38:04

這個站不錯！！

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-11-27 06:50:33

呵呵都沒人想我~~

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