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標題: 香菇高麗菜炊飯 [打印本頁]

作者: catcatpad 時間: 2012-11-26 21:39:32 標題: 香菇高麗菜炊飯

食材
白米    2杯
高麗菜    1/4顆
香菇    4朵
蝦米    2大匙
烹大師鰹魚口味    1小匙
醬油    1大匙
味霖    1大匙
水    1.5杯

做法
1.
香菇、蝦米洗淨泡水(趕時間就用熱水泡比較快)泡過的水可以留著當煮飯的水分
2.
將切片的香菇、瀝掉水分的蝦米入油鍋炒香
3.
加入高麗菜拌炒約一兩分鐘
4.
將白米加入炒鍋內、加入一小匙的烹大師一起拌炒，炒至所有的食材都已經沾上湯汁大約一兩分鐘就可以了
5.
所有食材倒入鐵鑄鍋內，加入水、醬油、味霖並攪拌均勻食材及米攪拌均勻也比較不會產生鍋巴
6.
蓋上鍋蓋中大火煮至冒煙，轉小火煮12分鐘即關火繼續悶10~15分鐘以上
7.
高麗菜香菇炊飯完成

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作者: nh88 時間: 2012-11-27 00:25:15

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: Derek_Me 時間: 2012-11-27 00:33:41

這貼？不回都不行啊

作者: 曾冇權 時間: 2012-11-27 00:40:03

有些帖子，真的不錯

作者: yan4327 時間: 2012-11-27 01:17:25

謝謝分享

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-11-27 01:41:38

看貼回復是好習慣

作者: 切雞飯 時間: 2012-11-27 03:40:40

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: 切雞飯` 時間: 2012-11-27 06:51:08

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