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標題: 蔬菜燉豬肉 [打印本頁]

作者: keofra 時間: 2012-11-27 10:18:29 標題: 蔬菜燉豬肉

食材
洋蔥,蒜末,西洋芹,洋菇    適量
梅花豬,與香料,白酒～    適量
紅甜椒,紅蘿蔔,豆仁在加上梅花豬,與香料,白酒～    適量
番茄,白花椰菜,高麗菜心    適量
鹽,胡椒粉    適量
橄欖油    適量

做法
1.
先將梅花肉用繩綁好,定型～用胡椒粉,鹽,醃至1-2小時平底鍋熱油煎至金黃色即可,放旁備用～
2.
起新鍋,熱油炒香蒜末,洋蔥,洋菇,再放入紅蘿蔔,紅甜椒,番茄,拌炒～
3.
接著將蔬菜放入燉鍋,再加入煎好的梅花肉,加上高湯或開水,淹過菜,煮滾關小伙慢燉即可～
4.
最後再放入切條狀的高麗菜,白花椰菜,再慢火燉煮至材料軟化,在用鹽調味,再放入甜豆仁,煮滾即可關火～
5.
燉煮中間可用竹籤叉入肉內,看肉熟的成度,看個人喜好,將肉熟度調整燉煮～
6.
關火將肉取出放涼,就可切片,配上蔬菜上桌了～

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作者: mic167 時間: 2012-11-27 12:14:46

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: 津村浩介 時間: 2012-11-27 12:15:16

不錯不錯.,..我喜歡

作者: hkgordan 時間: 2012-11-27 13:05:39

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: nh88 時間: 2012-11-27 13:18:01

好貼子不多啊

作者: Derek_Me 時間: 2012-11-27 13:54:42

我來看看！謝謝

作者: ILOVEU5 時間: 2012-11-27 15:31:36

好人一個

作者: Essi 時間: 2012-11-28 07:21:07

我幫你喝喝

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