SAY討論區

標題: 吃柿子六項提醒(圖) [打印本頁]

作者: extra佬 時間: 2012-11-27 09:06:45 標題: 吃柿子六項提醒(圖)

吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：
1.空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃"有底"的話，就可避免胃柿石的形成。
2.柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
4.糖尿病人勿食
柿子中因含１０．８％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5.適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。
一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過二百克為宜。
6.吃後漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

附件: [120811lun3mec3zri.jpg] 120811lun3mec3zri.jpg (2012-11-27 09:06:45, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTg4MDMyfGY4YWE2NTgyfDE3ODMxMDMxMzF8MHww

作者: 傻QQ 時間: 2012-11-27 12:23:03

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-11-27 12:48:44

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-11-27 12:57:35

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: mydear888 時間: 2012-11-27 13:50:43

這年頭，分不好賺啊

作者: Some1 時間: 2012-11-27 15:11:00

貌似我真的很笨????哎

作者: cb_reptile 時間: 2012-11-28 07:04:06

這論壇不錯

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)