SAY討論區

標題: 叻沙米線 [打印本頁]

作者: catcatpad 時間: 2012-11-27 16:56:16 標題: 叻沙米線

食材

材料草蝦    3隻
蛤蠣    150公克
魚丸    3個
油豆腐    2個
豆芽菜    100公克
芹菜    少許

調味料叻沙醬    30毫升
魚露    少許
椰漿    100毫升
水    600毫升
油    15毫升

做法
1.
將所有材料洗淨，油豆腐對切，芹菜切珠花，米線用冷水泡 10~15分鐘瀝乾備用。
2.
將鍋溫熱加油，轉中小火將叻沙醬炒香。
3.
加入清水及椰漿轉中火煮開(要邊煮邊攪拌湯料以避免焦鍋)。
4.
湯汁煮滾加入魚丸、油豆腐煮滾。
5.
再加入草蝦、蛤蠣，待煮滾加入米線及豆芽菜煮熟用魚露調味，灑上芹菜珠花熄火盛入碗中即可。
6.
完成囉!自己做的不但湯頭好,料多豐富喔!!

附件: [1801054fixjasa0mh.jpg] 1801054fixjasa0mh.jpg (2012-11-27 16:56:16, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTg4MjkwfGNjODg1MjM4fDE3ODMzNzA2MDd8MHww

作者: 一心 時間: 2012-11-27 18:21:53

不怎麼好看

作者: bobodragon2001 時間: 2012-11-27 18:36:58

好啊，，不錯、

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-11-27 18:39:49

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: oh~my~gag 時間: 2012-11-27 18:54:43

樓主也是培訓師嗎

作者: frankyhui 時間: 2012-11-27 19:18:58

好啊，，不錯、

作者: gaiful 時間: 2012-11-28 04:57:20

佩服佩服啊.

作者: bobodragon2001 時間: 2012-11-28 07:21:07

回帖是種美德

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)