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標題: 紹興醉蝦 [打印本頁]

作者: 采兒 時間: 2012-11-27 22:19:07 標題: 紹興醉蝦

食材
白蝦    半斤
當歸    4片
枸杞    少許
蔥    2支
薑片    8片
鹽    少許
紹興酒    適量
米酒    少許

做法
1.
將蝦剪除頭部尖刺與蝦鬚
2.
取一鍋，放入當歸、枸杞，加入2杯水，煮沸再倒入紹興酒(依個人喜好程度加取，加多一點則會比較濃)，煮約2分鐘，熄火再加入鹽調味待涼備用。
3.
再取一鍋，放入半鍋水，加入蔥段、薑片煮，放入蝦汆燙至顏色變紅撈出。
4.
拿出塑膠袋，裝入煮好的調味紹興酒跟蝦子，醃漬冰鎮1天即可食用。

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作者: fifidodo3 時間: 2012-11-28 00:27:00

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

作者: Essi 時間: 2012-11-28 01:34:02

回復一下

作者: DiorCherie 時間: 2012-11-28 01:51:53

一樓的位置好啊.

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-11-28 02:28:25

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 24gold24 時間: 2012-11-28 04:57:20

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: naturebeehk 時間: 2012-11-28 07:30:40

頂一個先

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