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標題: 芋香粉絲煲 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-11-28 16:57:48 標題: 芋香粉絲煲

食材
芋頭    300g
市售冬粉    兩捲
里肌肉(素食可免)    少量 (爆香用)
鹽    適量
白胡椒    適量
蛋白    1/6 顆(極少量)
醬油    一小匙
水    500ml

做法
1.
芋頭削皮後切塊或長方形皆可。 (不要小於3公分見方，較有口感) 冬粉洗淨泡冷水，備用。豬肉切條狀後,加少量鹽&胡椒稍醃入味再加蛋白抓勻，備用。
2.
豬肉切條狀後,加少量鹽&胡椒稍醃入味再加蛋白抓勻，備用。
3.
中火+一點點油，爆香豬肉條後(素食可免)，加水放回芋塊煮鬆。(芋塊周邊開始不整齊出現纖維狀時，進行下一步驟)
4.
將冬粉瀝乾水分後放入，並加鹽.少許胡椒調味，沸騰即可起鍋!(剛盛盤的湯水會多些，上桌後，冬粉會持續吸收湯汁)

附件: [180200mmq5p15gmip.jpg] 180200mmq5p15gmip.jpg (2012-11-28 16:57:48, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: Tung8887 時間: 2012-11-28 18:16:31

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-11-28 18:28:09

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: cb_reptile 時間: 2012-11-28 18:39:03

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: 段皇爺 時間: 2012-11-28 19:12:18

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: plas_hoz 時間: 2012-11-28 20:37:01

好帖子，要頂！

作者: tissss 時間: 2012-11-29 05:44:59

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: 曾冇權 時間: 2012-11-30 05:34:12

貌似看過了

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