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標題: 橙汁魚片 [打印本頁]

作者: 武神張 時間: 2012-11-28 22:58:02 標題: 橙汁魚片

食材
烏魚(中段)    2 片
麵粉(裹粉用)    適量
香橙皮    適量

醃料]醬油    1 大匙
]雞蛋    1 顆
]米酒    1 大匙
]糖    1 小匙
]太白粉    1 大匙

橙汁醬料]柳橙汁    200ml
]糖    2 匙
]水果醋    2 匙

做法
1.
烏魚洗淨切成塊狀加入醃料醃約20分鐘...
2.
均勻裹上麵粉, 放置一段時間等魚肉回潮...
3.
放入140℃的油鍋中，炸至外觀呈金黃色，撈起放置在廚房紙巾上吸附多餘的油。
4.
取一容器將橙汁醬料調勻備用
5.
取一炒鍋加入橙汁醬料, 香橙皮小火煮滾後放入作法3的魚片吸收醬汁, 等到醬汁濃稠略收乾後即完成料理!
6.
黃金玄米油優於其它油類，是因為不易起油煙，且油質安定不易變質。烹調過程不易產生令人討厭的「油煙味」，反而是淡淡的清香味。用黃金玄米油做炸物，幾乎不會造成身體的負擔，都是健康廚房黃金玄米油的優點。
7.
美味料理來自黃金玄米油”：ttp://www.healthykitchen.com.tw/

附件: [000247o2fcazc53at.jpg] 000247o2fcazc53at.jpg (2012-11-28 22:58:02, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-11-29 00:16:24

呵呵都沒人想我~~

作者: mydear888 時間: 2012-11-29 01:23:32

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: 牙`蔚 時間: 2012-11-29 03:34:31

真是天底下好事多多

作者: kensiu123 時間: 2012-11-29 04:16:35

默默的看完，安靜的回覆

作者: [email protected] 時間: 2012-11-29 05:45:31

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: Derek_Me 時間: 2012-11-30 05:36:10

我幫你這一帖頂起來

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