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標題: 甜甜豆腐鬆餅 [打印本頁]

作者: allencth 時間: 2012-11-29 07:42:36 標題: 甜甜豆腐鬆餅

食材
鬆餅粉    一杯(約200g)
板豆腐    一塊
牛奶    3/4杯(約150ml)
雞蛋(中型)    一顆
蜂蜜或楓糖    適量

做法
1.
取一個能裝入所有東西的大碗。板豆腐擦乾後放入壓碎。(湯匙or攪拌棒...都可以，只要能達到目的就好了 ^ ^ )
2.
倒入量米杯裝的鬆餅粉、雞蛋、牛奶 ~ 拌勻。
3.
平底鍋加一點點的油，中小火，稍稍熱鍋後將麵漿在鍋子中心緩緩倒入3/4的量。(會形成一個圓形往外擴大)
4.
等待麵糊邊緣停止向外攤流時，再慢慢由中心加入剩下的麵漿。(這樣做是為了讓鬆餅的中間厚，兩邊較薄~美觀和口感兼具 !)
5.
麵漿出現很多均勻的泡泡後就可以翻面，續煎至金黃。(翻面的動作需要練習，一回生二回熟嘛 ! )
6.
起鍋後切不切片都隨意 ~淋上蜂蜜或楓糖醬，營養和美味的這道點心，開動囉 !

附件: [120215e0mebcc1cnc.jpg] 120215e0mebcc1cnc.jpg (2012-11-29 07:42:36, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: mic167 時間: 2012-11-29 12:25:59

慢慢來，呵呵

作者: tamyc002 時間: 2012-11-29 12:33:43

這論壇不錯

作者: kensiu123 時間: 2012-11-29 13:06:00

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: hillmen 時間: 2012-11-29 16:01:52

真是有你的！

作者: gaiful 時間: 2012-11-30 03:20:58

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: 一心 時間: 2012-11-30 05:36:10

好分享的樓主，我給你一個贊

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