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標題: 青木瓜炒松阪 [打印本頁]

作者: thk025 時間: 2012-11-29 14:20:34 標題: 青木瓜炒松阪

食材
青木瓜    1/4 顆
松阪豬    400 克
黑木耳(切絲)    適量
紅辣椒(去籽切絲)    少許
烹大師    少許

木瓜醃料]鹽    1 大匙
]糖    1 大匙
]白醋    1 大匙

豬肉醃料]米酒    1 大匙
]醬油    1 大匙
]太白粉    1 大匙
]白胡椒粉    少許
]蒜頭    4 辮

做法
1.
青木瓜去皮,挖去裡頭的囊,切成粗絲~ 然後加入木瓜醃料醃上兩個小時! (倒掉湯汁)
2.
松阪豬切成肉片, 然後加入豬肉醃料醃上半小時!
3.
熱鍋，倒入稍多的油, 待油溫熱至80℃, 放入作法2的肉片過油至變色,取出瀝油備用。
4.
鍋中留約2匙油, 放入辣椒絲小火爆香, 再放入黑木耳絲, 青木瓜絲中火炒至微軟, 最後放入肉片及烹大師調味~大火翻炒均勻即完成料理!

附件: [180118abn3zy12kwb.jpg] 180118abn3zy12kwb.jpg (2012-11-29 14:20:34, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: Essi 時間: 2012-11-29 18:18:43

今天再看下

作者: michael.huang 時間: 2012-11-29 18:20:05

回復一下

作者: LMFAO 時間: 2012-11-29 19:04:00

好啊，，不錯、

作者: stk190 時間: 2012-11-29 20:03:56

謝謝分享

作者: 阿迅 時間: 2012-11-29 23:05:04

考慮可以列入精華

作者: naturebeehk 時間: 2012-11-30 03:32:38

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: 切雞飯 時間: 2012-11-30 05:36:10

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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