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標題: 《Peggy廚房》肉蛋土司經濟版vs.豪華版 [打印本頁]

作者: iamchris 時間: 2012-11-30 13:41:52 標題: 《Peggy廚房》肉蛋土司經濟版vs.豪華版

食材

材料豬里肌肉    一整條
白吐司    自訂
雞蛋    自訂
小黃瓜    自訂
羅美心或美生菜    自訂
美奶滋    適量
黑胡椒粉    適量

醃肉料蒜仁    3~4小瓣
砂糖    2小匙
米酒    0.5大匙
醬油    2~3大匙

做法
1.
購買一整條豬里肌肉，放入冰庫冷凍半小時，待稍微結凍狀態取出(較好切)，斜切成約0.5公分寬的肉片。(★若是要做豪華版吐司捲，則肉片需切得更薄，約0.3公分左右，肉片過厚，吐司就不易捲起定型)
2.
取保鮮膜或塑膠袋鋪在肉片上，以肉槌拍打雙面，使肉質較為鬆軟。拍好的肉片與醃肉料抓勻，保鮮膜包好放入冰箱冷藏，醃漬2小時或一晚。
3.
隔天取出，用適量的油煎熟，利用同鍋的油將雞蛋煎成喜愛熟度。白吐司切邊，鋪上一層保鮮膜，用擀麵棍擀呈扁平。若沒有擀麵棍，可用圓瓶身的調味料取代使用。
4.
擀好的吐司抹上適量美奶滋，依續放入薄肉片、羅美心、小黃瓜細條，灑上少許黑胡椒粉，捲起後用牙籤固定即完成。若想對切擺盤，則用兩根牙籤分別固定，在從中間對切。大功告成!
5.
「肉蛋土司經濟版」簡單的滋味，最能打動人心~

附件: [180127q3umqg32jq0.jpg] 180127q3umqg32jq0.jpg (2012-11-30 13:41:52, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTkxNTI5fDQzMWRiMTVmfDE3ODM1MzEzMzR8MHww

作者: Gopper 時間: 2012-11-30 18:26:55

樓主在那邊抄的呢

作者: HO0907 時間: 2012-11-30 18:42:24

初來乍到，請多多關照。

作者: andykom28 時間: 2012-11-30 19:11:00

今天沒事來逛逛

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-12-1 03:40:56

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: plas_hoz 時間: 2012-12-1 08:22:51

我幫你喝喝

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-12-2 09:25:59

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

作者: vol1210 時間: 2012-12-10 04:07:09

呵呵，找個機會...

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