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標題: 麻油蔥花餅&塔香餅 [打印本頁]

作者: 火爆強B 時間: 2012-11-30 21:41:40 標題: 麻油蔥花餅&塔香餅

簡介所有知識來於不斷分享，很開心在社團有一大群樂於分享料理的朋友，今天做這道也是我們可愛的廚友分享的水餃皮再利用做成蔥油餅，或許很多人已經看過或是做過，但我也相信仍有很多人從沒想過也可以這樣做!
我稍微運用了不同的風味醬料塗抹餃皮，以及使用了經典蔥花&九層塔當內餡，各有不同香氣，都一樣好吃美味，希望好方法能不斷的傳遞下去給【愛料理】的每位好友們~

食材水餃皮    約10片
青蔥    2株
9層塔    1小把
香菇鹽    適量
提香特級麻油    適量
作法1.
將青蔥切成蔥花
2.
9層塔切細末
3.
選用不添加化學香料純冷壓製造的香醇麻油
4.
準備好水餃皮(買現成的)將餃皮塗滿一層薄薄的麻油
5.
再將蔥花均勻灑在餃皮上層
6.
灑上適量的香菇鹽於蔥花上
7.
再取另一張餃皮覆蓋上
8.
用兩隻手指將兩張餃皮邊緣擠壓黏上或褶點小褶
9.
另外麻油塔香餅也是重複圖4~圖8的步驟，只是將蔥花換成9層塔喔!
10.
完成品如圖~
11.
再取適量油品熱鍋後，將餅下鍋慢慢香煎至兩面焦黃即可..
12.
將煎好完成的蔬菜餅對切成半圓，香噴噴的麻油香和著蔥花與塔香，讓人迫不及待大快朵頤囉!

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作者: maverickhon 時間: 2012-12-1 00:50:24

人生路長，回覆常常

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-12-1 00:51:06

我想要`~

作者: vol1210 時間: 2012-12-1 01:34:51

樓上的稍等啦

作者: fifidodo3 時間: 2012-12-1 01:57:27

就為賺分嘛

作者: gaiful 時間: 2012-12-1 03:40:56

我想要`~

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-12-1 08:26:36

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: ng015856 時間: 2012-12-2 09:40:44

很好！很強大！

作者: vol1210 時間: 2012-12-10 04:07:09

佩服佩服啊.

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