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標題: 麻油雞飯 [打印本頁]

作者: 雪席 時間: 2012-12-1 14:21:06 標題: 麻油雞飯

簡介冷冷的天氣來個麻油老薑來暖暖身子吧！

食材去骨雞腿肉    一隻
乾香菇    兩朵
白米    2杯
米酒    1杯
高湯    1.5杯
老薑    一塊
鹽    適量
作法1.
先前準備：【步驟一】乾香菇泡用冷水泡1~2小時後捏乾切片【步驟二】老薑3/4切薄片、1/3切末【步驟三】雞腿肉切丁【步驟四】將白米洗乾淨後濾乾
2.
冷鍋倒入麻油（小火）->放入老薑片（小火）煸煎至薑片焦黃約20~30分鐘->放入老薑細末->香菇爆香約3~5分鐘->雞肉塊(中火)->米酒(大火)->米(中火)->高湯->鹽巴
3.
大同電鍋愈熱(放兩杯水)
4.
將步驟一的食材攪拌均->放入大碗公內(米要放平哦)->放入已預熱好的電鍋內煮->電鍋跳起來不要急著把鍋蓋打開讓它悶20分鐘後攪拌

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作者: 北極蝦 時間: 2012-12-1 18:39:18

這帖子勢必造成迴響

作者: bobodragon2001 時間: 2012-12-1 18:51:05

好帖子，要頂！

作者: tn52003 時間: 2012-12-1 19:01:20

快樂看帖，認真回覆

作者: ng015856 時間: 2012-12-1 19:56:13

不知道說些什麼

作者: 24gold24 時間: 2012-12-1 20:49:01

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: andykom28 時間: 2012-12-2 04:10:36

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-12-2 09:40:44

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: coffyma 時間: 2012-12-10 04:07:09

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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