SAY討論區

標題: 海鮮茶碗蒸 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-12-2 16:19:59 標題: 海鮮茶碗蒸

簡介連續滴滴答答濕冷冷好幾天了，這時來碗不費工又熱呼呼的茶碗蒸吧，用柴魚高湯做的海鮮茶碗蒸，軟嫩嫩又熱呼呼的，不知不覺整碗吃光光^^
*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)
https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

食材雞蛋    2顆
柴魚高湯    150cc
蝦仁    8隻
火腿切丁    1片
蟹肉棒    1條
作法1.
雞蛋打散後與柴魚高湯採順時針方向均勻拌勻後過篩(過篩可讓蒸出來的蛋更為細緻)
2.
於蒸碗底部放上切丁的火腿與2隻蝦仁，倒入蛋汁約7~8分滿後蓋上蓋子
3.
蒸碗放入平底鍋採隔水加熱，蓋上鍋蓋悶約7~8分鐘，此時蛋已差不多成型，再將2隻蝦仁與半截蟹肉棒輕放於蒸蛋表面，再次蓋上蓋子續悶約4~5分鐘即可

附件: [180214pytf5vuwmro.png] 180214pytf5vuwmro.png (2012-12-2 16:19:59, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTkyOTg5fDgwZWEwNDhhfDE3ODM2MDQ1MDJ8MHww

附件: [180215rdebcmeyvfh.jpg] 180215rdebcmeyvfh.jpg (2012-12-2 16:19:59, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTkyOTkwfDJkN2IxZTJkfDE3ODM2MDQ1MDJ8MHww

作者: 一心 時間: 2012-12-2 18:37:46

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-12-2 18:38:03

搶座位來了

作者: chrity__summer 時間: 2012-12-2 19:40:49

我幫你喝喝

作者: nh88 時間: 2012-12-2 20:37:11

呵呵高高實在是高~~~~

作者: 小妖怪 時間: 2012-12-2 22:19:46

我是來收集資料滴...

作者: 牙`蔚 時間: 2012-12-3 04:06:54

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: Gopper 時間: 2012-12-3 10:06:20

慢慢來，呵呵

作者: easonchan 時間: 2012-12-10 04:16:17

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)