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標題: 酸辣帶勁的廣式酸辣河粉 [打印本頁]

作者: xdxd125 時間: 2012-12-3 01:43:41 標題: 酸辣帶勁的廣式酸辣河粉

簡介冷冷的天喝上一碗熱熱的麵湯是再享受不過的事。廣東來的友人的私房湯麵就是今天分享的這道廣式酸辣粉，酸酸辣辣的湯頭配上滑遛遛的河粉，不但簡單好做吃起來又超級過癮

食材蝦子    6-9隻
蝦丸牛肉丸    適量
薑片切末    3片
蒜頭切末    4-5瓣
辣椒切末    1-2支
酸菜    150g
河粉    3捲
水    適量
高湯    適量

調味料鮮味炒手    適量
醬油    2-3大匙
香油    1大匙
糖    1-1.5大匙

作法1.
起油鍋，爆香薑末蒜末辣椒末後，放入酸菜拌炒至香氣出來，接著加入調味料拌炒均勻
2.
加入蝦子炒至蝦殼變紅後，放入蝦丸、牛肉丸，再加入高湯，待高湯滾後放入河粉
3.
待河粉煮至九分熟時，放入豆芽菜，起鍋前灑上香菜即可享用

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作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-12-3 06:19:33

呵呵,明白了

作者: fifidodo3 時間: 2012-12-3 06:19:46

好人一個

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-12-3 06:22:18

樓主good

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-12-3 06:22:43

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: 曾冇權 時間: 2012-12-3 06:44:53

長時間沒來看了～～

作者: 花家姐 時間: 2012-12-3 06:59:54

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: tomato_alex 時間: 2012-12-3 10:10:08

暈不信啊

作者: gaiful 時間: 2012-12-10 04:19:26

我在努力中

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