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標題: 糖醋豆腐 [打印本頁]

作者: freegold 時間: 2012-12-3 09:42:05 標題: 糖醋豆腐

簡介寶貝Gavin在客廳寫功課時，他有聞到我在廚房煮糖醋的醬汁，忍不住糖醋醬汁的香氣，從客廳直奔到廚房來，靠近著盤邊聞著糖醋的醬汁香氣，他嘴裡碎唸有詞的說著，媽咪煮的糖醋好好吃，好久沒吃到媽咪煮糖醋料理了。眼看著寶貝們愛吃的美味，還吃到會搶著吃，當媽咪的我感到有著些許的小確幸呢！

食材青蔥    4支
薑末    2大匙
蒜末    2大匙
玉米粉    1/2杯(標準量杯)
冷開水    1/2杯(量米杯)
雞蛋豆腐    2盒
【調味料】『100%純天然亨氏番茄醬』    4大匙
【調味料】白砂糖    2大匙
【調味料】糯米醋    2大匙
作法1.
青蔥洗淨將蔥白、蔥綠分開切末，老薑洗淨後切末、蒜頭拍扁去皮後切末，雞蛋豆腐於盒中取出後，墊在廚房紙巾上靜置5分鐘後，切約5公分大小的塊狀。
2.
將作法1.的雞蛋豆腐沾裏玉米粉，入油鍋中以半煎炸，炸至顏色呈金黃色，將炸好的雞蛋豆腐撈起瀝除多餘的油，鍋中留少許的油，將蔥白、薑末、蒜末爆炒至香味飄出，續下蕃茄醬略炒。
3.
鍋中注入1/2杯的冷開水，續下白砂糖攪拌均勻後，將作法2.炸好的豆腐入鍋拌炒至略微收汁，起鍋前沿著鍋邊嗆入糯米醋拌炒均勻，即可。
4.
糖醋豆腐上桌
5.
亨式蕃茄醬不僅是100%純天然，且納的含量更是足足少了23%，而也保有了酸酸甜甜濃郁蕃茄風味，100%純天然、納含納少23%，但風味依舊不減，仍是保有著濃郁的蕃茄香酸甜的自然風味。當我在擠著亨式蕃茄醬時，他的質地非常的濃郁，不會像它牌的質地稀如水一樣。而且它獨特的倒立瓶設計，這點真的是為了主婦省掉了不少的困擾，之前用過它牌的蕃茄醬，因是玻璃瓶裝，每當用到快見底時，要嘛要倒少許的冷開水或是食用油倒出快見底的蕃茄醬，光是在時間上都會佔了些許的時間，而亨式倒立瓶的設計不僅是省時又便利了許多呢！至此之後我便愛上了亨式的蕃茄醬，那魅力可以是說無法抵擋的阿！
6.
詳細圖文：http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34489092

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作者: kengtr 時間: 2012-12-3 12:27:01

不錯不錯比我強多了

作者: tomato_alex 時間: 2012-12-3 12:38:34

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: 阿迅 時間: 2012-12-3 12:45:21

老大,我好崇拜你喲

作者: 現實999 時間: 2012-12-3 12:56:49

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: weltergf 時間: 2012-12-3 13:04:00

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: 傻QQ 時間: 2012-12-3 14:21:00

有空一起交流一下

作者: Some1 時間: 2012-12-4 12:00:37

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: 牙`蔚 時間: 2012-12-10 04:19:26

不錯，看看。

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