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標題: 蔥餅--20個 [打印本頁]

作者: 蒼血 時間: 2012-12-3 08:24:39 標題: 蔥餅--20個

簡介

食材

主麵糰中筋麵粉    1440g
沸水    600g
冷水    360~480g

內餡蔥花適量

調味料塩 1.5t
胡椒 1.5t

其他豬油或沙拉油約150g

作法1.
把麵粉放入鋼盆倒入沸水，用木棒快速攪拌後加入冷水，將麵糰揉勻。
2.
蔥洗淨瀝乾後切小粒備用。
3.
將麵糰切成等量大小，擀成寬長條狀，塗上豬油、撒上塩、胡椒捲起成糰狀。
4.
平底鍋預熱倒少許油，將捲好的麵糰壓扁擀平放入鍋中煎至更面金黃即可。

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作者: yan4327 時間: 2012-12-3 12:27:00

頂你一下.

作者: cb_reptile 時間: 2012-12-3 12:27:01

頂的就是你

作者: hillmen 時間: 2012-12-3 12:45:21

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: 前程 時間: 2012-12-3 12:56:49

一樓的位置好啊.

作者: Derek_Me 時間: 2012-12-3 13:04:00

看來不錯，回覆一下

作者: LMFAO 時間: 2012-12-3 14:21:00

幫你頂，人還是厚道點好

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-12-4 12:00:37

先看看怎麼樣！

作者: maverickhon 時間: 2012-12-10 04:19:26

好文章，和大家一起分享

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