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標題: 小確幸料理之家常白菜滷 [打印本頁]

作者: 雄獅 時間: 2012-12-3 16:20:19 標題: 小確幸料理之家常白菜滷

簡介還記得以前每次去吃滷肉飯,總是愛點一道白菜滷來吃,感覺很對味! 這道菜煮成功的率很高.大人小孩也都愛.家裡有木耳的話.加下去煮也很好吃喔!

食材小蝦米    10g
乾香菇    4朵
紅蘿蔔    適量
大白菜    1顆
小油皮    半條
青蔥    少許
「醬料」鹽巴    1小匙
「醬料」    少許
作法1.
先將小蝦米沖水洗淨瀝乾
2.
乾香菇沖水洗淨,加熱水浸泡至軟
3.
香菇.紅蘿蔔切細絲備用
4.
用小火爆香小蝦米至呈現金黃色.並傳出香味時可再爆香下一個食材.
5.
爆香乾香菇乾
6.
加入紅蘿蔔拌炒,炒出有營養的紅蘿蔔素
7.
加入大白菜翻炒一下,加入撕成稍小塊的小油皮一起拌炒
8.
加入之前的香菇水,拌炒一陣子後可蓋上鍋蓋用悶的方式悶熟,較省瓦斯費
9.
起鍋前加入少許鹽巴和香油提味,也可放上些許青蔥配色,就可上菜囉

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作者: gaiful 時間: 2012-12-3 18:15:24

今天沒事來逛逛

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-12-3 18:26:59

很有吸引力

作者: 曾冇權 時間: 2012-12-3 18:27:02

不看白不看，看也不白看

作者: 段皇爺 時間: 2012-12-3 18:28:55

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: 津村浩介 時間: 2012-12-3 19:04:59

幫你回覆一下

作者: runrunscooter 時間: 2012-12-3 21:54:23

發貼看看自己積分

作者: svcscgba 時間: 2012-12-4 12:00:37

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: juny0385 時間: 2012-12-10 04:19:26

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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