SAY討論區

標題: 義式利香料麵包--10個 [打印本頁]

作者: 流水小樽 時間: 2012-12-3 13:44:29 標題: 義式利香料麵包--10個

簡介

食材

麵糰高筋麵粉    500g
速發酵母    8g
塩    10g
糖    20g
義式香料    12g
水    345g
奶油（可用橄欖油替代）    30g

裝飾岩塩適量
橄欖油適量

作法1.
全部材料甩打揉至可拉出薄膜。
2.
將麵糰整圓放入鋼盆，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3.
從鋼盆取出麵糰平均分割為10等份靜置，第二次發酵。
4.
麵糰進烤箱前抹上橄欖油，研磨一些岩塩於上方。
5.
烤箱以230度預熱10分鐘，麵糰進烤箱時降為200度噴水烤至金黃即可。

附件: [1802064ndl0el4roq.png] 1802064ndl0el4roq.png (2012-12-3 13:44:29, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk0MTY2fDhjOTc3OWE4fDE3ODM0Njc0Njh8MHww

附件: [180206nceznlk5zxj.jpg] 180206nceznlk5zxj.jpg (2012-12-3 13:44:29, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk0MTY3fDhkNTYyOTc3fDE3ODM0Njc0Njh8MHww

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-12-3 18:26:59

慢慢來，呵呵

作者: mic167 時間: 2012-12-3 18:28:55

樓主，支持！

作者: 切雞飯` 時間: 2012-12-3 18:44:52

呵呵都沒人想我~~

作者: Derek_Me 時間: 2012-12-3 21:54:23

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: ng015856 時間: 2012-12-4 12:00:37

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: kinh9999 時間: 2012-12-10 04:19:26

這年頭，分不好賺啊

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)