SAY討論區

標題: 香橙肉桂米布丁 [打印本頁]

作者: 24gold24 時間: 2012-12-4 09:03:45 標題: 香橙肉桂米布丁

簡介一般我們只知道米食可以拿來做飯ˊ做粥ˊ
炒飯ˊ燴飯等...大都是比較台式的處理方法
其實運用平時吃的白米飯稍做變化
也可以嘗到特別的甜蜜風味哦~
濃郁肉桂香又帶點水果清新風味ˊ
冷ˊ熱ˊ各有不同的享受...看似不起眼ˊ
但嘗起來真的會讓人有驚豔的感覺呢~

食材

材料大賀米    100g
水    100cc
鮮奶    350cc
鮮奶油    150cc
肉桂棒    1根

調味香草精    2/1小匙
蘭姆酒    1茶匙
細砂糖    70g
橙皮細末    1顆量

作法1.
這次還特別用了【大賀米】大賀香米是採用桃園三號品種，且獲得2010及2011十大經典好米之殊榮喔。更是北台灣第一個通過產銷履歷驗證，通過農藥殘留檢測的優質好米喔。
2.
先準備好所需材料ˊ大賀米先洗淨並用水100cc浸泡備用
3.
然後將肉桂棒及香草精加入已經浸泡完成的米水中
4.
用微波爐處理(強微波5分鐘)
5.
接著分3次加入(鮮奶350cc及鮮奶油150cc)各微波5分鐘
6.
在最後一次加入鮮奶油時ˊ順便將蘭姆酒1茶匙ˊ細砂糖80gˊ橙皮細末1顆量ˊ加入拌勻
7.
微波完成後取出ˊ再讓它悶10分鐘即可
8.
濃郁肉桂香又帶點水果清新風味的香橙肉桂米布丁就完成囉~
9.
材料中的(鮮奶+鮮奶油500cc)也可以全部用鮮奶取代ˊ蘭姆酒可有可無ˊ純粹增加風味。如果沒有微波爐用瓦斯處理也可以的ˊ類似我們平時煮燉飯的方式ˊ只要注意別煮焦即可喔。真的是很特別迷人的味道ˊ一定要試試看ˊ不只大朋友ˊ連小朋友也會非常喜歡哦~
10.
頂著北台灣得天獨厚的逆差環境，每年東北季風高冷的溫差，讓甦醒的大賀香米緊緊鎖住米的香甜，【大賀米】有著芳香宜人的芋頭香氣，是農夫辛苦的結晶，支持台灣農產，當然要用這屬於臺灣在地的好米囉~【大賀米】官網 http://www.duahosogood.com。

附件: [120447bw2llepk4a2.png] 120447bw2llepk4a2.png (2012-12-4 09:03:45, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk0ODA3fGVmOWMxZDNkfDE3ODM2MTAzMjB8MHww

附件: [120448nt2chj1jhur.jpg] 120448nt2chj1jhur.jpg (2012-12-4 09:03:45, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk0ODA4fDg4ZGZjMjJmfDE3ODM2MTAzMjB8MHww

作者: michael.huang 時間: 2012-12-4 12:21:02

一樓的位置好啊..

作者: lreneMOON 時間: 2012-12-4 12:43:00

好文大家看，看完要回覆

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-12-4 13:28:55

看來不錯，回覆一下

作者: Some1 時間: 2012-12-4 13:50:50

自己知道了

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-12-4 16:07:59

哈哈瞧你說的~~~

作者: katchan0481 時間: 2012-12-5 07:07:35

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-12-6 11:13:20

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: 砵仔糕 時間: 2012-12-10 04:22:23

挺好啊

作者: michael.huang 時間: 2012-12-14 07:43:08

頂下再看

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)