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標題: 越南米春捲 [打印本頁]

作者: tissss 時間: 2012-12-5 11:02:01 標題: 越南米春捲

簡介

食材

材料越南米粉    一小把
越南米紙    5張
熟白蝦    10隻
廣東A菜    5葉
韭菜    5支
九層塔    適量
雞胸肉    1/2塊
豆芽    100g
小黃瓜絲    1/2條

沾醬白醋    600cc
水    450cc
砂糖    360g
辣椒碎    180g
蒜碎    180g

作法1.
沾醬：辣椒和蒜頭先用調理機打成細碎，再把沾醬所有材料煮滾後轉小火，滾煮約20~25分鐘
2.
將越南米粉用熱水浸泡約20分鐘後瀝乾水分，熟白蝦剝去外殼，廣東A菜、韭菜、九層塔洗淨瀝乾水分，雞胸肉煮熟剝成絲狀備用
3.
桌上鋪上保鮮膜，擺上米紙，噴灑上飲用水使米紙軟化
4.
先於米紙1/3處放上廣東A菜後，於其上放上雞肉絲及豆芽、小黃瓜絲後捲起一折
5.
再排上熟白蝦仁，並於上方擺上九層塔葉及韭菜後，將兩邊內折捲起即可

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作者: tomato_alex 時間: 2012-12-5 12:33:40

嚴重支持！

作者: 津村浩介 時間: 2012-12-5 13:06:46

先頂後看

作者: ng015856 時間: 2012-12-5 13:38:43

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: vol1210 時間: 2012-12-5 13:48:36

慢慢來，呵呵

作者: k2a3i4 時間: 2012-12-5 15:14:45

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: Gopper 時間: 2012-12-6 03:28:56

有才的不在少數啊

作者: jerrygarry 時間: 2012-12-7 09:14:37

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-12-10 04:26:21

拿把椅子看表演

作者: juny0385 時間: 2012-12-14 07:51:16

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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