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標題: 燒烤香料半雞佐獵人醬汁 [打印本頁]

作者: DiorCherie 時間: 2012-12-5 07:47:02 標題: 燒烤香料半雞佐獵人醬汁

簡介

食材春雞    半隻
百里香    適量
紅蘿蔔塊    100g
西芹塊    50g
馬鈴薯塊    50g
洋蔥    1顆
蒜頭粒    10顆
綠花椰菜    5朵
白酒    1/2瓶
奶油    1/2條
蘑菇片    10顆
蕃茄糊    20g
橄欖油    適量
海鹽、黑胡椒    適量
作法1.
獵人醬汁：取一鍋子加入奶油、洋蔥碎、蒜頭片、百里香及蘑菇片，炒香後再加入白酒、雞汁、蕃茄糊拌勻，燉煮出味再加海鹽、黑胡椒調味即可
2.
春雞洗淨調味(加胡椒、鹽)，取一鍋子用奶油及橄欖油大火煎上色備用
3.
再用原鍋加奶油，將切好的蔬菜塊炒透(花椰菜除外)，取一烤盤把蔬菜料鋪底放上煎好的半雞(刷上溶化奶油)入烤箱烤熟(200度15~20分鐘)
4.
雞肉烤好後再取一圓盤依序放上烤好之蔬菜塊及烤好對切半雞，淋上獵人醬汁，最後放上燙熟綠花椰菜裝飾即可

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作者: 阿迅 時間: 2012-12-5 12:33:40

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: 24gold24 時間: 2012-12-5 13:20:51

好人一個

作者: lreneMOON 時間: 2012-12-5 13:44:55

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: gaiful 時間: 2012-12-5 13:48:36

好帖，有才

作者: frankyhui 時間: 2012-12-6 03:28:56

支持一下

作者: a_c_e06 時間: 2012-12-7 09:14:37

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: 太陽穴 時間: 2012-12-10 04:26:21

圍觀來了哦

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