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標題: 揚州炒飯 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-12-5 15:42:22 標題: 揚州炒飯

簡介

食材白飯    1碗
青豆仁    10g
蝦仁    50g
鮮筍丁    20g
雞腿肉    30g
乾香菇丁    20g
烏參    20g
蔥花    10g
雞蛋    2顆

調味料鹽    適量
紹興酒    少許
胡椒粉    適量

作法1.
將雞蛋打散後與白飯拌勻，雞腿肉也切成丁，以少許醬油及太白粉略醃
2.
青豆仁、蝦仁、鮮筍丁、烏參丁及雞腿肉接用滾水燙熟，瀝去水分備用
3.
鍋中入少許油，倒入拌好蛋液的白飯炒開，至米飯粒粒分明成金黃色
4.
放入做法2食材拌炒均勻後，加入調味料調味，最後加入蔥花半炒均勻即可

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作者: kinh9999 時間: 2012-12-5 18:33:55

說的真有道理啊！

作者: Disy 時間: 2012-12-5 18:46:46

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: juny0385 時間: 2012-12-5 19:10:52

好帖，有才

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-12-5 19:17:05

看來不錯，回覆一下

作者: hillmen 時間: 2012-12-5 20:40:53

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: mic167 時間: 2012-12-6 03:28:56

做一個,做好了,請看

作者: 切雞飯 時間: 2012-12-7 09:14:37

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: 曾冇權 時間: 2012-12-10 04:26:21

頂．支持，路過．

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-12-14 07:51:16

好奇心，我打開看看

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