SAY討論區

標題: 起司薯球 [打印本頁]

作者: 火爆強B 時間: 2012-12-5 21:43:09 標題: 起司薯球

簡介酥脆的麵衣、馬鈴薯泥的綿密、與濃郁的起司，一顆顆小巧的起司薯球，讓你享受到多層次的口感。剛炸好是最美味的時候，但就算放冷了才吃，也不會油膩，非常好吃呢！
哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com
一看就懂的影音食譜，請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=起司薯球

食材馬鈴薯    385 克
洋蔥丁    130 克
乳酪絲    60 克
沙拉油    3 杯
鹽    1 茶匙
白胡椒粉    1 茶匙
麵包粉    1 杯
低筋麵粉    1/2 杯
雞蛋    3 顆
作法1.
洋蔥切丁後泡在水中10分鐘去除辛辣味，洗淨後瀝乾水份備用。
2.
馬鈴薯洗淨去皮切塊後放入滾水中煮熟（約15~20分鐘），取出放入大碗中壓成泥。
3.
將「步驟1」倒入「步驟2」中，再加入鹽（1茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）拌勻。
4.
將「步驟3」的馬鈴薯泥分成12等份，手沾少許沙拉油，馬鈴薯泥搓成圓形後塞入乳酪絲，再依序沾上適量的低筋麵粉、全蛋汁、麵包粉。
5.
油鍋中倒入油（3杯）燒熱至180℃，放入「步驟4」的薯球以中小火炸約2分鐘，待表面呈金黃色時，撈出瀝乾油份即可。

附件: [000359uggl3vwpwbh.png] 000359uggl3vwpwbh.png (2012-12-5 21:43:09, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk2ODYxfGUwM2NkYTQ0fDE3ODM0MzY5NTh8MHww

附件: [000401hmhsnrnr10s.jpg] 000401hmhsnrnr10s.jpg (2012-12-5 21:43:09, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk2ODYyfDQwZDFlNzA5fDE3ODM0MzY5NTh8MHww

作者: junhau 時間: 2012-12-6 00:26:15

沒看過這麼好的帖子！

作者: 底褲超人 時間: 2012-12-6 00:27:03

這個貼好像之前沒見過

作者: 曾冇權 時間: 2012-12-6 00:27:16

應該加分

作者: jerrygarry 時間: 2012-12-6 00:47:50

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: ng015856 時間: 2012-12-6 00:55:16

人生路長，回覆常常

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-12-6 03:40:00

正好你開咯這樣的帖

作者: jerrygarry 時間: 2012-12-7 09:27:52

佩服佩服啊.

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-12-10 04:30:40

好帖盡在尼伊達

作者: ng015856 時間: 2012-12-14 07:55:55

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)