SAY討論區

標題: 白飯殺手之川味酸菜魚 [打印本頁]

作者: samfung520 時間: 2012-12-6 05:37:22 標題: 白飯殺手之川味酸菜魚

簡介又麻又辣湯頭又帶點酸味的道地川式料理～酸菜魚，是從一位四川辣妹朋友那學來的，不但好做又下飯，適合愛吃麻辣口味的你

食材白魚肉片    800克
酸菜切絲    一顆
乾辣椒剪開    半碗
薑切絲    4片
花椒    1-1.5大匙
泡椒    適量
水適量    適量
水    適量
醃料]玉米粉    1大匙
醃料]椒鹽粉    2小匙
醃料]雞粉    1.5大匙

醃料米酒 1大匙

作法1.
魚肉切成適當塊狀，與醃料一起拌勻醃30分鐘
2.
起油鍋，用小火爆香花椒跟乾辣椒，待香氣傳出後加入泡椒跟薑絲一起爆香，最後再加入酸菜一起拌炒
3.
加入適量的水，待水煮滾後，加入醃好的魚塊（魚倒下去後就不要攪動）待魚的顏色全部轉白熟成後即可享用

附件: [060111hlzps1eb4zh.png] 060111hlzps1eb4zh.png (2012-12-6 05:37:22, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk2OTU3fGM0NThhODU2fDE3ODM1OTE5Nzl8MHww

附件: [060112lfm3zluch4s.jpg] 060112lfm3zluch4s.jpg (2012-12-6 05:37:22, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTk2OTU4fDM1NjRlNDRkfDE3ODM1OTE5Nzl8MHww

作者: kinh9999 時間: 2012-12-6 06:22:08

暈死也不多加點分

作者: mic167 時間: 2012-12-6 06:25:48

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: michael.huang 時間: 2012-12-6 06:27:26

我好想升級

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-12-6 06:30:59

要是能加精華就好了

作者: juny0385 時間: 2012-12-6 06:34:59

3q for 分享

作者: 砵仔糕 時間: 2012-12-6 06:37:28

分享的文章不錯看

作者: easonchan 時間: 2012-12-7 09:38:59

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: DiorCherie 時間: 2012-12-10 04:30:40

似曾相識的感覺

作者: [email protected] 時間: 2012-12-14 07:55:55

誰能送我幾分啊

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)