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標題: Olivia♥蘭姆葡萄小餅乾 [打印本頁]

作者: sonicking 時間: 2012-12-6 09:04:18 標題: Olivia♥蘭姆葡萄小餅乾

簡介用蘭姆酒浸泡變成蘭姆葡萄，是甜點常用的材料
吃起來也較軟嫩不甜膩，淡淡酒香風味很迷人♡

食材無鹽奶油    140g
糖粉    70g
低筋麵粉    200g
蘭姆葡萄(蘭姆酒+葡萄乾)    40g
作法1.
[蘭姆葡萄]小碗中放一把葡萄乾，倒入蘭姆酒到還沒淹沒葡萄乾的狀態，放在冰箱浸泡三天至兩周。
2.
奶油放置室溫軟化，加入糖粉，用電動攪拌器攪打蓬鬆均勻。
3.
將低筋麵粉過篩加入拌勻，均勻加入葡萄乾，稍微揉捏成團。
4.
桌面鋪保鮮膜，於上將麵團搓呈長條狀，用保鮮膜包好，放入冷凍庫中30分鐘左右。
5.
烤箱預熱180度。烤盤上鋪烘焙紙，取出冷凍麵團，切成一公分的厚片，間隔兩指寬地鋪在烤盤上，以180度烤15~18分鐘。

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作者: kensiu123 時間: 2012-12-6 12:35:41

看看好不好看

作者: juny0385 時間: 2012-12-6 12:37:28

想都不想，就支持一下

作者: freegold 時間: 2012-12-6 12:52:16

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: Disy 時間: 2012-12-6 13:05:59

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: 一心 時間: 2012-12-6 15:40:56

考慮可以列入精華

作者: 切雞飯 時間: 2012-12-7 05:29:00

真是有你的！

作者: michael.huang 時間: 2012-12-7 09:38:59

不知道說些什麼

作者: ng015856 時間: 2012-12-10 04:30:56

好帖，有才

作者: skykingdom 時間: 2012-12-14 07:56:06

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

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