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標題: 超簡單八寶飯 [打印本頁]

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作者: tkrrv1984    時間: 2012-12-10 13:46:32     標題: 超簡單八寶飯



材料:
長糯米2杯

做法:

1.
用大同電鍋的量杯量兩杯糯米，洗淨，放入內鍋，糯米：水 = 1:0.6。外鍋放量杯刻度到5的水量，按下電鍋開關，煮到開關跳起來後，再悶15分鐘，就可拔掉插頭，取出內鍋。   

2.
芋頭需事先切塊，放入電鍋中蒸好，再用調理機打成芋泥，或用大湯匙自己手工壓成泥。   

3.
煮飯的同時，開始備料。取一個大碗公，抹上蔬菜油後，再鋪上龍眼乾&大紅豆。   

4.
飯煮好後，趁熱將白糖和蔬菜油一起加入內鍋，與糯米一起拌勻，我使用的是7-11咖啡用的那種白砂糖2條，甜度可依個人喜好調整。   

5.
拌好糯米飯，就可以開始層層堆疊了，依序先鋪上一層糯米飯，再撲上一層芋泥，16顆紅棗在芋泥這一層沿著碗圍成一圈，再撲上一層糯米飯，每一層都要用飯杓壓的扎扎實實，完成後即可準備再次進入電鍋。   

6.
挑選一個平的盤子，蓋住大碗公(可避免水蒸氣滴入碗內)再一起放入電鍋蒸，外鍋再次放量杯刻度到5的水量。   

7.
蒸好後，將碗公翻轉過來，上下用力搖晃，八寶飯就會成功脫落！完成！   

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作者: 現實999    時間: 2012-12-10 18:32:11

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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作者: 現實999    時間: 2012-12-10 19:16:34

這是一篇不錯的帖子

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2012-12-10 19:53:28

先占個位置，記錄這個好帖子

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作者: 一心    時間: 2012-12-10 23:32:07

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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作者: ng015856    時間: 2012-12-11 03:50:51

支持你加分

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作者: LMFAO    時間: 2012-12-11 06:03:25

要不我崇拜你?行嗎?  

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作者: freegold    時間: 2012-12-11 08:13:15

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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作者: andykom28    時間: 2012-12-14 08:14:17

分享我的感謝，謝謝樓主

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2012-12-14 08:19:59

@,@..是什麼意思呀？

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作者: 阿迅    時間: 2012-12-19 08:27:17

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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