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標題: 傳統米粉炒 [打印本頁]

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作者: 雪席    時間: 2012-12-11 13:45:18     標題: 傳統米粉炒



材料:
龍口米粉二包

做法:

1.
先將肉絲用醬油、調味料醃約十分鐘，然後起油鍋，先將蛋液打散後炒至八分熟起鍋備用；再將肉炒到香後起鍋，將香菇（切絲）炒香（若有蝦皮或蝦米這裏加），接著把紅蘿蔔絲加入略炒後加入剛起鍋的肉絲、木耳絲、高麗菜炒至八分熟後（加調味料及油膏），然後加入四大碗的水   

2.
加水是為了讓米粉吸水，水量並沒有一定，但一開始水量一定要多，米粉不用先煮，打開包裝後，待水滾後將米粉直接下鍋，然後均勻拌炒，炒米粉要有耐心，待水份快沒有後把炒好的蛋加入，然後轉小火，用筷子來拌炒，調味料也要在有水的時候就下好離手。   

附件: [180207ybzop1nb30p.jpg] 180207ybzop1nb30p.jpg (2012-12-11 13:45:18, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: Tung8887    時間: 2012-12-11 18:24:52

分享我的感謝，謝謝樓主

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作者: appson    時間: 2012-12-11 18:27:22

我的媽呀，愛死你了

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作者: kenneth_sweet    時間: 2012-12-11 18:47:14

認真回覆，賺取潛水值

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作者: 切雞飯`    時間: 2012-12-11 18:58:29

呵呵,支持一下哈  

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作者: freegold    時間: 2012-12-11 18:59:07

不錯的東西  持續關注

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作者: tissss    時間: 2012-12-11 19:39:22

3q for 分享

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作者: 砵仔糕    時間: 2012-12-11 19:50:58

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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作者: tn52003    時間: 2012-12-12 03:51:12

謝謝分享了!

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2012-12-14 08:32:27

支持你就頂你

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作者: xiao丸子    時間: 2012-12-19 08:52:16

一定要回貼，因為我是文明人哦

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