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標題:
可頌麵包
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作者:
黑仔bb
時間:
2012-12-11 22:22:23
標題:
可頌麵包
2012-12-11 22:22:23 上傳
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材料:
高筋麵粉210g
做法:
1.
所有材料除奶油外混和均勻，發酵一小時整圓後丟到冰箱等一天
2.
把冰冰的奶油打軟整成長方形，麵糰拿出冰箱桿成長方形，把奶油放在麵糰上，然後包起來，務必要把口風緊，不然桿的時候奶油漏出來就很尷尬了。
3.
將麵糰桿成長方形，然後摺成三折，方冰箱最少半小時(等一小時會比較好桿)，旋轉90度，然後再重複這動作兩次(所以一供要折三折三次)。
4.
把麵糰桿成24*36的大小，先切一半變成12*36，然後再切成底12高12的三角形，從底部往頂點捲起來變成可頌的形狀，發酵一小時(溫度不要太高超過30度免得奶油溶化)。
5.
預熱烤箱210度，在表面刷上蛋汁，烤15~20分鐘到金黃酥脆為止
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作者:
svcscgba
時間:
2012-12-12 00:23:52
遇到好論壇中的好帖子
作者:
DiorCherie
時間:
2012-12-12 00:23:55
不錯啊，沒看過這麼好看的
作者:
coffyma
時間:
2012-12-12 01:15:20
佩服佩服啊.
作者:
easonchan
時間:
2012-12-12 01:49:48
頂頂更健康，越頂吃的越香。
作者:
津村浩介
時間:
2012-12-12 01:50:08
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了
作者:
juny0385
時間:
2012-12-12 02:14:28
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
24gold24
時間:
2012-12-12 03:04:47
快站沙發，不知道有沒有成功
作者:
段皇爺
時間:
2012-12-12 03:51:12
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
牙`蔚
時間:
2012-12-14 08:32:27
不錯，看看。
作者:
北極蝦
時間:
2012-12-16 11:00:56
誰都不容易啊 ~~
作者:
xdxd125
時間:
2012-12-19 08:52:16
一樓的位置好啊..
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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