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標題: 關東煮三寶:湯頭+味噌雞肉丸+高麗菜捲 [打印本頁]

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作者: pious888    時間: 2012-12-12 19:46:44     標題: 關東煮三寶:湯頭+味噌雞肉丸+高麗菜捲



材料:
湯頭白蘿蔔一條

做法:

1.
湯頭:先將雞骨頭洗淨後放到水中煮滾，再放進切成圓塊的白蘿蔔和畫十字的香菇。煮滾後放入烹大師以及醬油就完成了   

2.
雞肉丸子:雞胸肉先切成超小塊，把筋還有硬的骨頭去掉。雞肉跟蔥末、米酒一起放入食物調理機打成絞肉泥，加入一點點油再把其他調味料放進去攪拌均勻就可以放到冰箱備用   

3.
菜捲:豬絞肉跟調味料攪勻後備用。高麗菜葉跟用來綁的蔥稍微的燙到軟軟的，把高麗菜的粗梗切掉，就可以包了   

4.
高麗菜有一些破損的可以用缺的葉片補，記得要把肉包緊，不然煮到一半會爆掉喔!   

5.
其他關東煮料可以先放到湯頭裡面煮，但是切記雞肉丸子跟菜捲要分開煮熟再放到湯頭裡喔!   

6.
醬料:把所有的材料放到鍋子裡煮滾放涼

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作者: 花家姐    時間: 2012-12-13 00:32:49

回復一下

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作者: ng015856    時間: 2012-12-13 00:37:09

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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作者: katchan0481    時間: 2012-12-13 01:25:31

樓主在那邊抄的呢

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作者: 太陽穴    時間: 2012-12-13 02:05:29

呵呵，等著就等著...

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作者: skykingdom    時間: 2012-12-13 02:36:30

先看看怎麼樣！

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作者: 24gold24    時間: 2012-12-13 03:13:06

我也來頂一下..  

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作者: fifidodo3    時間: 2012-12-13 03:18:22

估計你是沒見識過~` 呵呵  

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作者: stk190    時間: 2012-12-13 04:03:47

看看好不好看

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作者: Disy    時間: 2012-12-14 08:53:07

不是吧

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2012-12-16 12:12:02

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: 曾冇權    時間: 2012-12-19 09:03:17

先看看怎麼樣！

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