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標題: 親子同樂之聖誕節薑餅屋 [打印本頁]

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作者: tissss    時間: 2012-12-13 05:00:11     標題: 親子同樂之聖誕節薑餅屋



材料:
無鹽奶油60g

做法:

1.
將奶油室溫融化，放入黑糖，用打蛋器打到有出現毛絨邊，接著分3-4次加入蜂蜜及蛋繼續打到有點蓬鬆   

2.
將麵粉、薑粉、肉桂粉、荳蔻粉、丁香粉還有蘇打粉過篩，加入做法2中，輕輕揉勻麵團，不要揉出筋度但要揉到有點油亮   

3.
麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30~60分鐘   

4.
取出麵糰後橄平至約0.3公分的厚度，再用薑餅屋模型切出圖案   

5.
放入先前預熱175的烤箱，烤12分鐘悶3-5分鐘   

6.
製作蛋白糖霜：蛋白+檸檬汁打至出現白色細泡沫後，分5次加入糖粉打至蛋白霜呈現小彎勾   

7.
烤好的薑餅待冷卻後，在表面加上蛋白霜黏上糖果做薑餅屋的裝飾

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作者: stk190    時間: 2012-12-13 06:09:56

好帖子，幫你回覆一下

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2012-12-13 06:19:23

終於看完了~~~

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作者: jerrygarry    時間: 2012-12-13 06:21:07

我起來了 哈哈 剛才迷了會

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作者: Gopper    時間: 2012-12-13 06:25:26

我想要`~

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作者: 曾冇權    時間: 2012-12-13 06:27:48

要是能在多一點就好了

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作者: katchan0481    時間: 2012-12-13 06:47:54

分享的文章不錯看

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作者: 一心    時間: 2012-12-13 07:00:57

好貼子不多啊

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作者: oh~my~gag    時間: 2012-12-13 07:00:59

我的媽呀，愛死你了

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作者: DiorCherie    時間: 2012-12-14 09:04:32

樓上的話等於沒說~~~

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作者: cb_reptile    時間: 2012-12-16 12:12:02

估計你是沒見識過~` 呵呵  

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作者: [email protected]    時間: 2012-12-19 09:06:02

想都不想，就支持一下

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