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標題: 菊香南瓜小湯圓 [打印本頁]

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作者: jennyjellyfish    時間: 2012-12-17 09:05:14     標題: 菊香南瓜小湯圓



材料:
去籽去皮南瓜200g

做法:

1.
外鍋放一杯開水，南瓜和50g冰糖置電鍋蒸熟；蒸熟的冰糖南瓜泥以湯匙壓成泥後，分批分次拌入水磨糯米粉、蕃薯粉後；＂將揉好的南瓜糯米糰抓約莫2個50元銅板大小稍微壓扁，丟入滾開的水中煮到浮起來＂，撈起加入生南瓜糯米糰中，滴3滴橄欖油揉至如圖狀。   

2.
將揉好的南瓜糯米糰分成5等分，各別搓成長條狀後，先切小塊再搓成如圖的小湯圓。   

3.
開水加入80g冰糖、20g麥芽糖、3錢杭菊煮開後，加入話梅3顆與搓好的南瓜小湯圓，待再次滾水小湯圓浮起，即熄火。先撈起小湯圓過冰水再倒回甜湯裡即可！   

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作者: skykingdom    時間: 2012-12-17 12:36:27

謝謝分享了!

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作者: 傻QQ    時間: 2012-12-17 12:36:45

我想要`~

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作者: vol1210    時間: 2012-12-17 12:39:33

樓主在那邊抄的呢

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作者: Disy    時間: 2012-12-17 13:10:11

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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作者: tomato_alex    時間: 2012-12-17 13:20:15

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: kengtr    時間: 2012-12-17 14:13:45

誰能送我幾分啊

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作者: 津村浩介    時間: 2012-12-17 14:20:02

原來這樣也可以

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作者: 世界沒日    時間: 2012-12-17 19:22:03

不錯，看看。

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作者: hillmen    時間: 2012-12-18 02:37:42

這是一個好論壇，應該要多多來

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作者: 鳥不起點算    時間: 2012-12-18 05:13:53

太棒了！

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作者: frankyhui    時間: 2012-12-19 09:17:31

默默的看完，安靜的回覆

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作者: svcscgba    時間: 2012-12-19 09:21:59

感謝樓主

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